Pastel

Jajanan yang satu ini.. memang gak bikin bosen mau lagi...lagi..dan lagi, tapi kalo harus beli sayang juga uangnya, nah..kali ini ummuzalfa punya resepnya untuk dicoba dirumah lumayankan gak harus ngeluarin uang banyak tapi hasilnya bisa dapat banyak ( pengalaman pribadi) hihihi. langsung aja ini dia bahan-bahannya:

Bahan-bahan untuk membuat kulit:
500gr Tepung terigu
100gr Margarin
200gr santan kental hangat
1 Butir Telur
1/2 sdt garam

Bahan untuk isi :
3 buah wortel potong dadu
3 buah kentang potong dadu
2 batang daun seledri
100gr ayam cincang
250 ml air kaldu ayam
6 btr bawang merah (haluskan)
5 btr bawang putih (haluskan)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm terigu
minyak untuk menggoreng...

Cara membuat kulit: campurkan terigu dengan garam aduk rata, masukkan kocokkan telur dan margarin yang dilelehkan, setelah adonan bebentuk butiran masukkan santan kental hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan menjadi kalis, lalu tutup dengan bahan lembab.

Cara membuat isi : tumis semua bumbu yang dihaluskan, setelah bumbu harum masukkan ayam cincang, kaldu ayam, wortel, kentang, daun bawang, masak sayuran sampai empuk, setelah air mengering dan sayuran sudah empuk masukkan 1 sdm terigu, aduk hingga rata.

bagi kulit menjadi 20 kepalan, lalu pipihkan masukkan 1sdm isi kedalam kulit, tutuplah kulit lalu dipin-pilin, setelah selesai siapkan minyak yang banyak dengan api kecil gorenglah pastel hingga kecoklat-coklatan. pastel lezat siap dihidangkan.