Roti Goreng Opor Ayam

Bahan:

10 lembar roti tawar

1 sdm minyak goreng

1 batang daun bawang, iris tipis

200 gr opor ayam, suir-suir

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

2 butir putih telur

150 gr tepung panir

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis daun bawang hingga harum, masukkan opor ayam, aduk rata lalu tuang larutan maizena, masak hingga mengental dan rata
2. Potong roti bentuk segitiga lalu isi dengan opor dan tangkupkan, celupkan ke dalam putih telur dan panir hingga rata
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan